식중독에 취약한 음식 총정리 – 여름철 꼭 주의하세요!
식중독에 취약한 음식 총정리 – 여름철 꼭 주의하세요!기온이 올라가는 여름철이면 유독 더 많이 발생하는 것이 바로 식중독입니다. 높은 온도와 습도는 세균과 바이러스가 번식하기 쉬운 환경을 만들기 때문인데요, 특히 우리가 자주 먹는 일부 식품은 더 쉽게 오염될 수 있어 주의가 필요합니다.이번 글에서는 식중독에 취약한 음식들을 종류별로 정리하고, 안전하게 섭취하는 방법까지 함께 소개드리겠습니다.1. 생선회, 조개류 등 어패류생선회, 굴, 조개류는 대표적인 고위험 식품입니다. 유통과정에서 온도관리가 소홀해질 경우 비브리오균이나 노로바이러스 등에 쉽게 오염될 수 있습니다.생으로 섭취 시 당일 구매, 당일 섭취 원칙 지키기굴, 조개는 되도록 익혀서 섭취2. 유제품 및 달걀우유, 요거트, 치즈, 마요네즈 등 유제품..
2025. 7. 18.