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통풍은 체내 요산이 과도하게 축적되면서 관절에 요산 결정이 쌓여 발생하는 질환입니다. 주로 발가락, 발목, 무릎 관절에 심한 통증과 붓기를 유발하며, 재발이 잦고 만성화될 수 있어 식이조절이 필수적입니다. 특히 통풍에 해로운 음식을 피하는 것이 증상 완화와 합병증 예방에 매우 중요합니다.
통풍 환자가 피해야 할 음식
- 1. 붉은 고기(소고기, 돼지고기, 양고기)
고단백 고지방 식품으로 퓨린 함량이 높아 요산 수치를 급격히 높입니다. - 2. 내장류(간, 곱창, 순대 내장, 심장, 신장 등)
퓨린이 특히 많이 함유되어 있어 통풍 발작을 악화시킬 수 있습니다. - 3. 등푸른 생선(고등어, 정어리, 멸치, 꽁치 등)
오메가-3는 건강에 유익하지만 퓨린 함량이 높아 통풍 환자는 주의가 필요합니다. - 4. 해산물(새우, 게, 홍합, 조개류)
맛이 좋은 해산물이지만 퓨린이 많아 통풍 증상을 악화시킬 수 있습니다. - 5. 가공육(햄, 소시지, 베이컨)
고지방과 퓨린뿐 아니라 나트륨 함량도 높아 통풍뿐 아니라 고혈압·심혈관 질환에도 해롭습니다. - 6. 육수·국물 요리(곰탕, 설렁탕, 사골국)
퓨린이 국물에 다량 녹아 있어 통풍 환자는 피하는 것이 좋습니다. - 7. 술(특히 맥주와 소주)
알코올은 요산 배설을 방해하고, 맥주는 퓨린 함량도 높아 통풍 발작의 주요 원인입니다. - 8. 단 음료·과당 음료
탄산음료, 과일주스, 에너지 드링크 등은 과당이 요산 생성을 촉진합니다. - 9. 고지방 유제품
치즈, 아이스크림 등 고지방 유제품은 염증을 악화시키므로 주의해야 합니다.
통풍에 해로운 음식 섭취 시 나타날 수 있는 증상
- 발가락, 발목, 무릎 관절의 극심한 통증과 부종
- 관절 주변의 열감 및 발적
- 야간·새벽 시간대 심한 통증으로 수면 장애
- 심한 경우 요산 결정이 피부 밑에 뭉쳐 ‘통풍 결절’ 형성
통풍 환자를 위한 식이 관리 팁
- 저퓨린 식단 – 닭가슴살, 달걀, 저지방 유제품, 채소 위주
- 수분 충분히 섭취 – 요산 배설을 돕기 위해 하루 2리터 이상 물 섭취
- 체중 관리 – 비만은 요산 수치를 높이므로 적정 체중 유지
- 저염식 – 나트륨 과다는 신장 부담을 키우므로 가급적 줄이기
- 절주 – 특히 맥주, 소주는 피하고, 와인도 최소화
통풍에 해로운 음식은 붉은 고기, 내장류, 등푸른 생선, 해산물, 가공육, 진한 육수, 술, 과당 음료, 고지방 유제품 등입니다. 이런 음식들은 퓨린 함량이 높거나 요산 배설을 방해해 통풍 발작을 악화시킵니다. 따라서 통풍 환자는 저퓨린 식단과 수분 섭취, 규칙적인 운동을 통해 요산 수치를 관리하는 것이 가장 중요합니다.